近日，世界動物保護協會聯合荷蘭瓦赫寧根大學（Wageningen University）發布針對肉雞福利養殖的最新市場研究報告。該研究首次從經濟和動物福利的角度，對全球主要雞肉生產、消費和出口的五個國家——荷蘭、美國、巴西、中國和泰國——的集約化養殖和高福利養殖系統進行對比分析，證明高福利養殖比預期經濟可行，并具體提出了科學有效的轉型方案。

報告顯示，從低福利養殖向高福利養殖系統轉型，每公斤活禽的生產成本僅增加6-9歐分，轉型成本僅增加6.4%-13.4%，遠低于美國一項研究預測的49%。

這份報告提供了肉雞養殖向高福利養殖場轉型的科學方案，具體體現在：

一 降低養殖密度（不超過30千克/平方米），讓動物有活動的空間、能夠伸展翅膀。

二 配置環境豐容材料，讓動物表達自然天性。如棲架或平臺，以及谷物、稻草等能夠啄食的材料，此外，地面的墊料對于動物的舒適度、沙浴、及羽毛和腳部的健康也至關重要。

三 每天保證6小時無光照，讓雞有充足的生長和休息期，提供光照時，強度適宜。

四 選擇飼養生長周期適當的品種，以避免非自然快速生長引發動物健康問題。

目前，全世界范圍飼養了約600億只肉雞，大多數生活在空間狹小、密集的低福利養殖場。這些肉雞經過篩選育種，生長速度很快，胸肌較大，動物在生長過程中會遭受巨大的痛苦?？焖偕L和密度過大是目前低福利養殖場最主要的動物福利問題，導致皮膚疾病、腿部疾病、骨折、呼吸衰竭等健康問題，甚至猝死。

全球消費者對高福利雞肉的需求在快速增長。消費者愿意支付更高的價格購買高福利雞肉。在美國，對于非快速生長的雞，41-54%的受訪者表示愿意每磅雞肉多支付0.5-1美元。87.5%的受訪荷蘭消費者愿意每磅平均多付2.31美元的價格，購買高福利雞肉，高于市場真實提價。