隨著夏季高溫的來臨，家禽養殖企業面臨雞熱應激、疾病等問題的巨大考驗，如何控制家禽熱應激呢，山東一些專家來為大家提出實際解決方案供大家參考。

雞體表羽毛豐厚、代謝旺盛、皮膚沒有汗腺、保暖性強而散熱性差,其唯一的降溫方法就是張嘴快速呼吸,放松兩翼懸垂于身體兩側。

環境溫度過高,肉雞的總獲能超過散發熱量時,熱平衡破壞,體溫上升產生熱應激。為了保持體熱平衡,雞只能通過提高呼吸頻率,加大肺通氣量來蒸發散熱,因二氧化碳排出量增加,使血液中二氧化碳貯量下降,酸堿度值升高,酸堿失衡,造成呼吸性堿中毒等一系列生理病理變化,進而食欲下降甚至拒食,出現抬頭喘息等癥狀。

熱應激是家禽生產中存在的全球性問題,每年都造成巨大的經濟損失。熱應激可造成家禽采食量下降,飼料轉化率降低。環境溫度越高,采食量下降幅度越大。在22℃～32℃,溫度每升高1℃,肉雞采食量下降3.6%,在32～38℃,溫度每升高1℃,采食量下降4.6%,在高溫高濕環境下,采食量下降更嚴重。

家禽熱應激不僅表現為生產性能和健康狀況的降低,還可引起肉品質的下降和繁殖性能的降低。

在生產中,營養學家采用向飼料中添加鹽分的做法來達到降低熱應激對雞的不利影響。通常使用最多的鹽類是氯化鉀和碳酸氫鈉。一般認識是,鉀在大多數飼料中含量很豐富,而鈉通常是缺乏的。鈉的補充需要替代性來源,普通鹽類氯化鈉(食鹽)的利用,通常會受到氯存在的限制。

作為一種降低高溫不良影響的方法,一般建議在雞日糧或飲水中添加氯化鉀。但在飼料的原料中,很多產品為了提高過胃的效率,往往使產品鹽酸(氯離子)化,直接導致產品中氯離子的過剩；加之熱應激,極易加速體液向酸性環境發展的趨勢,直至酸中毒。因此,含有鉀離子但不含氯離子的產品則是養殖場戶優先考慮的方向。除此之外,鎂與硫也同樣不可缺少。因此含有鉀、鎂鹽的專業抗應激產品是應對家禽夏季熱應激的首選。