雞蛋是一種十分富有營養的食物，在生活中也是很多朋友每天必吃的食物，雖然大家都知道吃雞蛋的好處有很多，但是你不知道的益處可能還有更多。

幫助減肥

雞蛋能夠很有效地幫助人們減肥，很重要的原因是雞蛋有著很強的飽腹感?！秶H肥胖雜志》上的一項研究也充分說明了這一點：在八周的時間內，研究對象要么吃兩個雞蛋，要么吃同樣熱量的百吉餅作為早餐；結果顯示，在體重、脂肪、身體質量指數（BMI）、和腰圍四個指標上，雞蛋組比百吉餅組多減少了65%、16%、61%和34%。

維護皮膚和頭發的健康

雞蛋富含維生素B2、B5和B12，而復合B族維生素對于健康的皮膚、頭發、眼睛和肝臟是一種必需的營養物質；此外，它們還有助于確保神經系統的正常功能以及增強肌肉力量。

保護大腦、降低2型糖尿病的風險

雞蛋是補腦食品，因為雞蛋富含膽堿。作為人體的必需營養素，膽堿不僅是細胞膜的組成部分，也是合成乙酰膽堿（神經遞質）必需的物質。研究表明，膽堿缺乏與神經系統疾病和認知功能下降有關。而且，膽堿缺乏以及隨之而來的肝臟脂質蓄積的另一個副作用是增加了您的胰島素抵抗和2型糖尿病的風險。

吃雞蛋對大腦健康的好處還在于它們的Omega-3脂肪酸含量。每個雞蛋中約含225毫克的Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸是飲食中最重要的健康脂肪之一，因為它們有助于預防心臟病、關節炎和骨質疏松癥。研究還表明，Omega-3有助于預防阿爾茨海默氏病和改善大腦認知功能。

有助于長出更堅硬的指甲

您的指甲變脆并容易折斷嗎？那就考慮食用更多的雞蛋。研究表明，生物素攝入量的增加有助于指甲變得更加兼顧，而雞蛋是生物素的極佳來源，尤其蛋黃中的生物素濃度最高。

減少壓力或焦慮

如果您缺乏雞蛋蛋白中的9種氨基酸，則會對精神產生影響。2004年發表在《美國國家科學院院刊》上的一項研究描述了用賴氨酸補充人群飲食如何顯著降低焦慮和壓力水平，結果顯示可能是通過調節神經系統中的血清素來實現的。

賴氨酸是人體無法產生的必需氨基酸，必須通過飲食獲取。雞蛋是富含賴氨酸的主要食物來源之一，每個雞蛋約含455毫克賴氨酸。世界衛生組織建議賴氨酸的每日攝入量是30毫克/千克。因此，對于一個70公斤的人而言，一個雞蛋可以滿足必需氨基酸每日建議攝入量的22％。

改善骨骼和牙齒的健康

雞蛋是維生素D的少數天然來源之一，維生素D對骨骼和牙齒的健康和強度至關重要。維生素D主要通過輔助鈣的吸收來實現的。

雞蛋能給人體帶來的更多益處仍在探索中，一定不要忘了吃雞蛋?。?！