對于食品加工行業來說，一個公司的發展根基，最終必定是要回到產品質量上面去。以卓越的產品質量贏得良好的口碑應該是發展的重中之重。在沙特阿拉伯，就有這么一家公司，靠著高質量產品，在疫情的困境中生存下來，并且越做越大……

Arasco成立于1983年，經過多年的發展，旗下擁有眾多子公司，其中的Arasco食品公司始于2000年。他們生產的產品遍布城市的每個角落，主要是銷售整雞。其中有8%流向餐飲服務客戶，而92%進入零售市場。

只經營清真食品的Arasco，自2004年以來成為沙特最重要的家禽產品生產商之一，年產量超過了4000萬只。

屠宰場宮殿，快速增長的企業

2004年，Arasco最先進的加工廠落成，這座有著壯麗外觀的加工廠，裝配了創新的技術和設備，那是由馬瑞奧和AACE（馬瑞奧在沙特阿拉伯的代理商）提供的整套設備，囊括了活禽處理到分割生產線的操作流程。

馬瑞奧幫助Arasco實現了成為市場上優秀加工企業的目標，并且在之后增加了完整的二次加工流水線，包括AMF-i胸剔骨系統、ACM分割系統和Innova軟件，接著又添置了一臺SpeedBatcher分級機、TargetBatcher定量配重機和四臺定制分級機。

馬瑞奧極其重要的支持，讓Arasco成為沙特阿拉伯業務增長最快的雞肉生產商之一。

指數級增長，疫情中逆勢而上

從最開始8000只/小時[133只/分鐘]的產能，到2020年13500 只/小時[225只/分鐘]，Arasco成為沙特首家實現如此高產能的加工商，但Arasco并不滿足于此。

“過去三年時間里，我們經歷了產量的指數級增長。但我們不會滿足于13500只/小時的產能。我們有更遠大的抱負。這就是為什么我們一直投資于馬瑞奧的設備?！?/span>

——Naif Aladhyani

Arasco運營副總裁

Naif Aladhyani口中提到的馬瑞奧的設備，是指智能稱重機SmartWeigher和IRIS視覺影像系統，以及馬瑞奧的掏膛和內臟拾取線，這些設備為Arasco帶來了重大的改變，確保了他們的產品質量在市場上脫穎而出。

新冠疫情沖擊著全球經濟，但在疫情期間，Arasco的業務卻有增無減。留在家里的民眾少了其他消費的途徑，于是在食物方面更加慷慨，使得Arasco的銷量和市場都有大幅增長。

產品質量與社會使命并存

在沙特，消費者對袋裝雞的要求很高：體積要小、不能注水、也不能干癟。不過這些都難不倒馬瑞奧，DownFlow Plus風冷系統，可以調整風扇和噴霧柜的精準設置，保持了雞肉的鮮嫩多汁，既不干癟，也沒有游離水分，同時還保留了大部分的天然風味。

堅持不注水來增加重量的商業誠信，讓Arasco的恩塔雞（Entaj）成為沙特的馳名品牌。

更難能可貴的是，發展壯大的Arasco并沒有忘記自己的社會使命，他們非常重視可持續發展、二氧化碳排放和水處理。因此，從2004年開始，Arasco就與馬瑞奧開展從整個加工流程到廢水處理的全面合作。在加工廠處理過后的凈化水，可以提供給農民用作灌溉棕櫚樹，從而達到水循環利用的環保目標。對于水資源稀缺的沙特來說，每一升水都很重要。

Arasco運營副總裁Naif Aladhyani曾說過，產品質量是Arasco的關鍵，他們只提供優質產品。這正與馬瑞奧只提供優質設備和服務的初衷不謀而合。相信在未來，Arasco和馬瑞奧的合作會越來越密切，攜手共進新的征程。

馬瑞奧——推動食品加工業變革

馬瑞奧是總部位于冰島的全球性肉制品高端加工設備制造企業。我們的設備和解決方案涵蓋紅肉、家禽和水產等行業，應用覆蓋從屠宰到加工到零售終端產品生產，并使用先進的數字化技術確保生產流程效率可視，及從源頭到貨架的可追溯性。

我們是全球知名肉制品生產加工企業的重要合作伙伴，客戶的業務遍及全球180多個國家。我們在全球三十余個國家和地區設有生產銷售和服務機構，年營業額超過13億歐元，員工人數超過7000名。

自上個世紀九十年代進入中國以來，我們為中國超過500個不同行業的客戶成功提供了專業服務。我們的客戶既包括了雙匯、雨潤、牧原、天邦等國內企業，也包括了正大、嘉吉、泰森等國際知名企業。通過運用深厚的經驗、先進的技術設備和領先的解決方案，我們支持眾多客戶在中國市場順利發展，助力他們成為全球肉制品加工行業的翹楚。目前馬瑞奧在北京設有主要辦公室和一家立足于服務中國市場的工廠，擁有近300名員工，業務覆蓋中國大陸、香港特別行政區和臺灣地區。