中國農業快速發展，但也面臨著三大挑戰：非洲豬瘟、無抗養殖和環境保護。9月24、25日，奧特奇正式進入中國25周年之際，在北京召開壹理念峰會，關注豬、雞、牛、水產、寵物五大畜種板塊，聚集國內外專家，探討如何攻克三大挑戰，幫助農業生產者以環保、創新的方式培育更健康的動物和作物，為消費者提供更加優質安全的產品，打造健康的食品系統。

“未來的十年、二十年，中國農業將經歷更深層次的變革，包括科學技術、發展模式等創新。新技術的涌現將促進整個行業的可持續發展?！眾W特奇全球董事長兼總裁雷馬克博士（Dr. Mark Lyons）在24日壹理念峰會開幕式上說。

奧特奇通過遍布全球的業務網絡，近距離觀察到農業市場中消費行為和趨勢的變化，直接影響了農業生產。中國也不例外。不斷崛起的中產階級有著強大的購買力，對于優質食物也有更高要求。除了營養價值，人們還關心食物的生產過程、環境影響等。農業生產者在不斷轉型以滿足消費者的需求。

“奧特奇一直堅持‘在中國，為中國’原則，用本土化的營養方案支持中國的農業食品生產商，這次大會，我們希望搭建農業食品領域和消費者的溝通平臺，在此基礎上探討應對農業挑戰的方案?！眾W特奇大中華區總裁衛強森（Jonathan Forrest Wilson ）說。

由于對抗生素帶來的耐藥細菌問題的重視，很多消費者開始關注動物生長過程中抗生素的使用。

禁抗成為大會的熱門話題之一。自2006 年1 月1 日起，歐盟全面禁止飼料中的抗生素促生長劑。美國、日本隨后也都出臺了相似的法律法規。近年來，中國對這一問題也越來越重視，2020年1月1日起，中國政府規定將禁止抗生素促生長劑在飼料中的使用。

奧特奇在歐美有著二十多年的減抗、替抗養殖經驗，倡導減抗替抗不能靠單一產品或方案。奧特奇中國研發和技術總監林剛博士在大會上介紹，無抗養殖方案應關注動物的整個生長周期，包含農場管理、動物免疫能力以及腸道健康等，才能保證動物正常、更好地發揮生產性能，同時為消費者提供更安全營養的產品。

農牧產業包含種植、養殖、食品加工，對環境和資源高度依賴，關乎生態、食品安全。隨著中國農牧業的高速發展，生產量在增大，企業努力提高養殖效益，隨之而來的是糞污處理和生態環境等問題，環境和效益的矛盾日益突出，成為大會的關注點之一。

多名演講嘉賓認為關鍵是如何用更少的資源，達到更大的產出，喂養不斷增長的人口，并減少對環境（土壤、水源、空氣）的排放，并圍繞精準化的營養策略、飼料轉化效率、創新的管理模式，以及適度的養殖規模等展開討論。

非洲豬瘟爆發已有一年多。養殖場不斷升級生物安全，疫苗研制取得了階段性進展。但消除非洲豬瘟還沒有確切日期。多名演講者從生物安全、營養、管理等角度，為對抗非洲豬瘟獻計獻策。

受非洲豬瘟影響，豬肉價格上漲，很多飼料企業、養殖企業紛紛轉向家禽、水產。

尤其水產蛋白質轉化率高，成了養殖熱點。此外，中國牛肉消費量非常大，但是整個肉牛產業能夠提供的體量很小。所以，雖然受到非洲豬瘟影響，但農牧業還有很多發展機遇。

壹理念峰會同時也是奧特奇正式進入中國25周年之際。奧特奇全球總裁兼董事長雷馬克博士在2017年執掌全球業務之前，曾負責奧特奇大中華區業務的運營管理。

奧特奇基于酵母的營養技術使農業生產者能夠更可持續地飼養更健康的動物和農作物，并為消費者提供安全、營養的產品。自進入中國市場以來，奧特奇已在中國建立了生物科學中心和生產工廠，為客戶提供本地支持。

在中國，奧特奇與多所農業大學建立研究聯盟。合作的重點是最大程度地減少畜牧養殖對環境的影響。奧特奇還與中國農業部，國家動物健康與食品安全創新聯盟，以及整個行業的合作伙伴積極合作，以支持食品安全和保障體系的發展，以及無抗生素牲畜和水產養殖產品的開發。

根據奧特奇從2012年開始發布的一年一度的全球飼料調查報告，中國一直是全球最大的飼料生產國。雷馬克博士分享了奧特奇“富饒星球”的愿景，強調了中國在全球扮演的重要角色。雷馬克博士介紹，“我們為未來人口提供了充足的營養和安全食品，地球資源被負責地管理并傳遞給子孫后代?！?nbsp;

“我們在中國所做的決定和我們所擁有的機會，不僅在塑造中國的未來，對這個星球也將產生深遠的影響，因為中國是世界上最大的飼料生產國和人口最多的國家?！崩遵R克說。

關于奧特奇：

奧特奇由愛爾蘭企業家和科學家皮爾斯·萊昂斯博士于1980年創立，是高科技農業公司，公司總部設在美國肯塔基州萊克星頓。我們的產品可改善植物和動物的健康和營養，為人們提供更多營養產品，同時減少對環境的影響。

憑借在酵母發酵、固態發酵以及營養基因組學和代謝組學科學的專業知識，奧特奇是酵母添加劑、有機微量元素、飼料原料、預混料和飼料的專業生產商。

我們與全球5,000多名才華橫溢的團隊成員一起，相信“為打造一個富饒的星球共同努力?”。隨著新技術的采用，更好的農場管理實踐，以及人類精神所固有的智慧才能，我們相信一定能打造一個更加富饒的星球。

奧特奇是一家私人家族企業，這可以讓我們快速適應客戶的需求，并專注于先進的創新。在世界各地擁有強大的業務網絡。