隨著氣溫的升高，肉類市場逐漸進入季節性消費淡季，屠宰企業對豬源質量要求提高，目前屠宰企業成本及銷售壓力大，利潤被壓縮并出現虧損，屠宰企業屠宰量及收購價格均難有提高，加之儲備肉、進口肉等因素打壓，屠宰企業趁機減量壓價收購，豬肉價格近期持續下跌。農業農村部公布的數據顯示，豬肉平均批發價自5月15日以來，已經連續3日跌破40元/公斤，5月19日，豬肉平均批發價格報38.83元/公斤，創2019年10月8日以來新低，較年內高點跌幅已達23.56%。

值得注意的是，在豬肉批發價下跌的同時，仔豬價格卻持續走高，4月29日，仔豬價格一度漲至100.69元/公斤，創年內新高紀錄。在此情況下，外購仔豬成本占比提升，部分上市公司甚至預計單季度可能出現虧損。

豬企高管回應豬價下行

近日，在由中信建投主辦的新希望六和投資者溝通會上，新希望六和管理層提到，2019年10月份以后，仔豬價格上漲，4月份豬的成本很高，但現在豬價是跌的，資本市場有部分投資者擔心這種情況是否會導致單季度虧損，不排除這種可能性。

5月18日，生豬養殖龍頭牧原股份召開了一次非常熱鬧的股東大會。相關財務數據顯示，牧原股份97%營收來自于養豬，豬價波動直接影響其利潤。對于投資者關注的近期豬價持續下行問題，牧原股份首先給予了回應。

據商務部監測，上周（5月11日至17日）全國食用農產品市場價格比前一周下降2.7%，肉類價格有所回落，其中豬肉批發價格每公斤38.91元，比前一周下降7.4%。這是豬肉批發價春節后首次跌破40元。

牧原股份董秘秦軍認為，近期豬價下跌有三方面因素：一是近期需求較弱；二是市場中大體重豬較多，豬價下跌導致部分養殖戶恐慌性拋售，豬肉供給增加；三是進口豬肉增加，一季度進口豬肉95.1萬噸，同比增加1.7倍。

秦軍說，豬價是決定公司發展速度的重要因素，豬價變動會影響現金流，公司將根據現金流的狀況調整發展節奏，保證正常經營。另外，去年以來公司進行了大規模的人員招聘，員工總數已從疫情發生前的5萬人增至目前的8萬人。

樓房養豬是否推升成本？

今年1月，溫氏股份的第四代豬場——樓房養豬正式落地；時隔4個月后，牧原也開始加入樓房養豬大軍。

牧原高管表示，目前對樓房養豬采取比較謹慎的態度，只開工建設了內鄉的樓房養豬項目，以此為試點，待試驗成功后再進行推廣。目前來看，樓房豬舍在設計方面有較多突破，運用了較多的智能化技術。

公司副董事長、常務副總裁、財務負責人曹治年介紹，根據財務測算，樓房豬舍的固定資產投資比傳統的平鋪豬舍要高20%至30%，但是樓房豬舍的使用壽命更長，而且由于協同效應，樓房豬舍的人工效率和土地利用效率更高。所以綜合測算下來，出欄生豬的頭均成本和平鋪豬舍相比并未增加。

秦軍介紹，從發展戰略來看，2020年工作重點一是快速擴大養殖產能，二是擴充屠宰產能。數據顯示，牧原股份預計今年生豬全年出欄1750萬至2000萬頭，同比增幅超過70%。

對于屠宰產能的規劃，牧原肉食總經理徐紹濤表示，河南省內鄉縣、正陽縣在建屠宰場預計在7月底、8月初投產，規劃產能各200萬頭/年。目前，公司重點規劃區域在東北、河南、山東。

超強“豬周期”就此結束？

根據農業農村部數據，能繁母豬存欄首次環比轉正出現在2019年10月份，按照能繁母豬產能傳導周期推算，生豬供給增加理論上應該出現在2020年8月份，在8月份之前，豬肉供給仍將處于下降通道。

華西證券認為，當前階段，養殖戶拋售行為實際上是對未來一段時間豬肉供給的透支，豬肉價格暫未進入趨勢性下降階段。華西證券預計，隨著國內新冠肺炎疫情的逐步平穩，復工復產穩步推進，豬肉消費回暖，豬價有望在5月迎來探底回升的關鍵節點。

萬聯證券也表示，我國疫情控制穩中向好，復工復產順利進行，餐飲消費逐漸恢復，隨著近期各地復學的有序券開展，需求有望拉升。短期由于疫情及天氣影響消費，疊加供給端的階段性恢復，豬價或將繼續下跌，但下跌空間有限。

招商證券分析指出，豬價大跌是由于當前本身處于消費淡季，同時便宜的進口肉在一季度大量到港，疊加大豬不斷拋售使得當前豬價階段性承壓。后期隨著復產復工逐步推進，消費端有望逐漸改善，而供給端是確定性環比降低的，同時進口受到新冠疫情的影響，后續到港量或出現下滑，豬價有望逐步回升。