【國際畜牧網】據烏克蘭農業俱樂部（UCAB）報道，自9月初以來，烏克蘭豬肉批發和零售價格穩步上漲，主要是由于全國生豬短缺。

8月份烏克蘭豬肉平均零售價格環比上漲5.9%。 UCAB 分析師 Maxim Gopko 告訴當地新聞媒體，這是由于豬的屠宰重量不足。他補充說，9月份生豬短缺的情況更加明顯。

俄烏沖突影響養豬場

2022 年 1 月至 7 月，烏克蘭屠宰了 39.3 萬頭生豬。烏克蘭國家統計局估計，這比去年同期減少了 11.6%。 Gopko 表示，下降幅度最大的是農民自有農場和后院豬場，其中交付屠宰的生豬數量下降了 16.7%。 “在沖突活躍的地區，許多養豬場遭到炮擊或無法充分運轉，”Gopko 說。

276億美元的損失

這些數字與 2022 年 7 月公布的基輔經濟學院評估結果一致。當時，估計烏克蘭的農業因俄羅斯入侵而遭受 276 億美元的損失。由于數以千計的牲畜在炮擊過程中喪生，并在沖突地區因缺乏飼料而死亡，預計烏克蘭某些地區的牲畜數量將減少多達 25%。

飼料價格低

根據 Gopko 的說法，8 月份烏克蘭以屠宰重量計算的豬肉平均價格為每公斤 152.8 UAH（$?4.2），比去年同期高出25%。如果不是由于糧食供應過剩導致烏克蘭市場出現前所未有的低飼料價格，這個數字可能會更高。

“值得注意的是，如果飼料價格沒有下降，那么豬肉價格至少會上漲 20%。因此，我們可以假設我們今天的價格并不重要，”Gopko 說，并補充說未來幾個月價格可能會進一步上漲。

進口抵消國內低產量

從國內市場來看，國內產量下降被進口增加所抵消。 Gopko說，自今年年初以來，烏克蘭進口的豬肉比去年同期增加了70%，并補充說進口供應有助于穩定市場。