“什么‘中國雞王’，我不接受！”福建圣農集團創始人辦公室里，傅光明大手一揮，“我認為自己就是個標標準準的養雞個體戶”。

年近七旬的傅光明，在過去的39年中，在閩北山區偏遠的光澤縣，從一個鄉鎮養雞場起家，逐步成為肯德基等快餐巨頭的供應商，發展出近400個工廠、20余個企業、2家上市公司，打造出亞洲第一的白羽肉雞產業集群。2020年養雞超6億只，創造產值超600億元。

但在傅光明看來，直到最近，自己在養雞這件事上，才真正有了底氣。

一個月前，傅光明謀劃10年、斥資14億、排除萬難，自主培育出的“圣澤901”，作為中國自主育種的首批白羽肉雞配套系新品種，通過國家農業農村部種業管理司畜禽遺傳資源委員會審定和公示期，獲得正式面向市場銷售種源雞的審查牌照。

它的面世，意味著歐美公司壟斷白羽肉雞種源、中國養殖業受制于人的局面即將成為歷史。

“有了祖代雞，圣農這五年的發展，遠超過去三十多年?！备倒饷鞲锌?。

39年專注一只雞

傅光明與白羽肉雞的相遇，開始于1983年的“下?！?。

那是改革開放的第五年。年初，國務院剛發布允許個體經濟、城鎮集體所有制經濟發展的文件，只有中學文化卻喜歡讀書看報的傅光明已敏銳地嗅到先機。

告別7年部隊生涯正在光澤縣人武部工作的傅光明，當即做了一個冒險的決定——辭職，養雞?！跋胂冉鉀Q吃的問題”，傅光明坦言。當時農村稀有的雞，成為最自然的選擇。

舍棄了“鐵飯碗”，向銀行貸款2萬元，傅光明買下光澤縣鸞鳳鄉的一個農場，又從湖南買回300枚種雞蛋，不料出師不利——雞蛋因為放置時間過長，只孵出一只小雞，還是只公雞。

80年代的雞舍

隨后，傅光明從報紙上看到“上海有種白羽紅冠的肉雞長得快”的信息，于是揣著僅剩的資金，孤注一擲，再買了600個蛋。3個小時看一次溫度計，6個小時翻動一次雞蛋，住在滿是雞糞的雞棚邊，在38攝氏度的屋子里一待便是一整天。所幸這次，600顆雞蛋中有300只小雞破殼而出，化為養雞場的“第一桶金”。

不過，第一桶金沒有留住兩個一起創業的伙伴，2000元盈利也能通過別的法子掙，遠沒有養雞這么辛苦。只有從小喜歡一條道走到黑的傅光明留了下來。

讓他欣慰的是，半個世紀前從美國“雞界選秀”中脫穎而出的白羽肉雞，呈現出傲人的養殖潛力：飼養約56天后，體重就能達到3斤；每產出 1 公斤肉，只需要投入不到3公斤飼料。雖然那時黃羽肉雞是中國市場上的主流，但從養殖的投入產出比來看，白羽肉雞完勝。

1986年，傅光明辦理了福建省第一家私營公司的營業執照，成立了光澤種雞場。通過參考部隊文化，實行場長、班組長崗位責任制，加強員工種雞飼養的業務培訓，自己勤啃畜牧業書籍，跑遍全國大中型養雞場拜師學藝，并提供行業獨一無二的送貨上門等差異化服務，光澤種雞場規模迅速增長，到1988年已經成為占地萬畝、員工42人、產值百萬的鄉鎮企業。

業務增長也給傅光明帶來“幸福的煩惱”：一個客戶提出把雞屠宰分割好再交貨的要求。1000只雞，傅光明帶著200個村民忙了整整3天。隨著類似的要求不斷增多，傅光明開始琢磨引入自動設備，開展延伸業務。

1992年，社會主義市場經濟正式確立，鄉鎮企業已占據中國經濟的半壁江山。趁著政策東風，這年年底，傅光明做了兩個決定，一是把自己的全部身家——7個雞場都抵押給銀行，貸出30萬美元和70萬元人民幣，從荷蘭引進國內唯一的凍肉加工生產線。二是成立一個新公司——光澤雞業有限公司。

1990年初，創業初期的傅光明成立光澤雞業有限公司

次年5月，光澤雞業率先在華東地區以產、加、銷、貿、工、農一體化的形式，建立了從種雞飼養、苗雞孵化、肉雞飼養、屠宰加工、銷售運輸一條龍的產業化生產組織。只需員工400人，就可以日宰殺肉雞1萬只，年產肉雞300多萬只。

這條生產線受到正在中國內地加速擴張的快餐巨頭肯德基的關注?！暗弥覀冇羞M口設備，肯德基公司特意從香港派人來考察。他們帶我們去美國培訓，看美國殺雞的技術，讓我們了解全世界的養雞企業信息，把國際思維、現代化思維帶進落后而封閉的山區。”傅光明回憶。

一年后，光澤雞業贏得了肯德基的信任，與肯德基中國公司建立了長期供銷伙伴關系?！斑@就像是一條小船，搭上了航空母艦”，傅光明形容企業后來的飛速發展。

但那也是個狂飆突進的年代，日本管理學者大前研一曾在中國沿?？疾旌笳J為，“中國的機會太多，以至于中國的企業家很難專注于某個領域，并在該領域做出卓越的成績?！?/span>

傅光明顯然是個異類，“我們有三不投資，首先就是離開了雞的生意不談，不管是房地產還是其他多掙錢的行業，我就做好這頭雞的生意”。

于是，不管是五年后光澤雞業更名為圣農實業，還是此后二十多年的發展，傅光明始終圍繞白羽肉雞，打造從農牧產業、獸藥疫苗、冷鏈物流、食品、配套產業的產業鏈條。

圣農打造全產業鏈條

39年后，白羽肉雞幾經“蛻變”，飼養42 天后，體重就能達到 2.5公斤出欄，每產出 1 公斤肉僅需不到 1.6 公斤飼料。隨著飼料轉化率高、生長速度快、工業化程度高的白羽肉雞占據全球雞肉消費70%的份額，貢獻中國雞肉近半數產量，圣農集團也憑借著完整的白羽肉雞產業鏈及配套項目，成為領域里的亞洲第一。

企業長青路線

至此，傅光明龐大的白羽肉雞帝國版圖上最重要的一塊拼圖終于完整。

2019年12月，圣農自主培育品種全面替換進口的最后一批祖代種雞。盡管2020年疫情來襲，在行業從國外引種下滑兩成的情況下，圣農卻逆勢出欄了5億只雞，創造了20余億元的利潤。

圣農-油溪養殖廠

隨著“圣澤901”正式獲得面向市場銷售種源雞的審查牌照，有了“中國芯”的種源還將惠及白羽肉雞行業更多企業。

“行業將擁有更多的自主權，養殖企業能用上比國外世界白羽肉指數更優、性價比更高的種雞?！备倒饷餍判臐M滿。通過審定的圣農“圣澤901”白羽肉雞配套系擁有25項相關自主創新成果，在生長速度、成活率、產能率、料肉比等4項關鍵性能指標上有著不亞于國外進口品種的表現。

圣農原種養殖基地

早在2020年，傅光明就投資4億元建集團最大的祖代種雞生產基地——資溪白羽肉雞祖代種雞場，以便為國內外白羽肉雞養殖企業提供性價比高的祖代種雞。如果建成，一年能產種雞80萬套。這幾乎是國內養雞企業需求的一半。

更富有想象空間的是，育種專家團一共開發了11個遺傳性狀穩定的白羽肉雞品種?！笆?01”只是其中4個品種的組合。未來，圣農有機會根據中國企業自己的需求，對不同品種進行雜交培育，形成滿足個性需求的本土白羽肉雞。

經此一役，傅光明深感企業核心競爭力的重要性，“企業一定要有高科技，才能長遠發展下去”。

在他的設想中，這個“長遠發展”，初步目標是一百年。

其中，種源技術等核心科技是一大支柱。他在訪談中不時類比袁老的雜交水稻，表示希望未來也利用基因工程，在白羽肉雞的育種上作出更多探索。

傅光明說：“我這輩子就做了一件事，好好養雞?！?/span>

另一大支柱，在傅光明看來，則是接班人的培養。

“能不能做到100年，不光我，也不光我女兒，還得算上我女兒的兒子，三代人接力才行”，傅光明坦言。當談及歐美一些由孫輩經營的百年企業，他流露出一絲不易察覺的期盼之意。

為了實現“百年養殖一只雞”，他曾從女兒傅芬芳初中起，就開始“潛移默化”有意識地培養，“帶她去養雞場，大學的時候建議她學農，不準她拿國外護照”。女兒大學畢業后，將一個食品公司交給她親自打理，允許她試錯學習，積累經驗。直到近年來逐漸放權，將圣農集團董事長的重擔交給了她。

除了培養后輩對行業的熱愛與能力，傅光明更多地傳承那些看不見的“致富秘訣”。

“保持誠信，我39年沒有欠過銀行一分利息，沒有欠過一期貸款”，傅光明自豪地說，不善打理關系的他，從創業起，發展仰賴的資金，都是來自銀行。在他的辦公室里，抬頭可見一塊寫著“誠信”二字的大匾。

他平日里也時常叮囑女兒，“企業老板是什么？企業老板不是錢，而是責任，對員工有責任，對消費者有責任”。