大豆、玉米作為工業飼料的主要原料，需求旺盛。然而由于國產自給率不足，畜禽生產原料跟不上消費步伐，引發價格上漲，飼料糧資源短缺成為影響糧食穩定供應的重要因素之一。面對該形勢，農業農村部曾印發《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》，提出做強現代飼料工業，構建現代飼草產業體系，提升飼料產品品質和利用效率，促進玉米、豆粕減量替代。各企業也均尋求新的解決方案來豐富原料供應。

此外，隨著雙碳目標的提出，打造綠色健康高品質的畜牧產品受到整個行業的廣泛關注。針對這些新環境所產生的需求與行業變化，我們近期采訪了諾維信農業與工業生物解決方案副總裁葉笑風博士。

國際畜牧網：請問生物酶有怎樣的作用?

諾維信農業與工業生物解決方案副總裁葉笑風博士：生物技術是利用活細胞制取實用產品的技術。人類利用細菌、酵母菌、霉菌和它們產生的酶來制作面包、奶酪、啤酒和葡萄酒已有幾千年的歷史。通過幫助節約能源、淡水和其他原料，同時減少廢物產生，工業生物技術可以提高工業和日常生活中的過程效率。它是幫助不斷發展的世界創造更美好生活的重要工具。

如今，酶和微生物可被用于生產各種各樣的產品，從低溫衣物洗滌劑和不含反式脂肪的人造黃油，到可再生燃料和無抗生素的雞飼料。人類對發酵和其他生物過程的認識大大增強。自 20 世紀 80 年代以來，基因技術已使工業生物技術變得更高效，使得能夠生產出具有新性能和更好性能的酶制劑。

國際畜牧網：您認為飼料行業未來的發展趨勢是怎樣的?

諾維信農業與工業生物解決方案副總裁葉笑風博士：首先，發展綠色、高效的無抗替代品將成為飼料行業未來的發展趨勢。為促進養殖業綠色發展，近年來，農業農村部也啟動實施了飼用抗生素、抗菌藥減量替代項目，這對整個行業及企業的發展來說都具有指導意義。

其次，技術創新將為行業發展注入動力。生物酶及益生菌技術可以通過提質增效的解決方案，改善動物腸道健康的同時，提高飼料消化率，減少動物糞便量，減少二氧化碳等溫室氣體的排放，實現可持續發展，這也正滿足了高質量發展的要求。

國際畜牧網：針對發展趨勢，諾維信在動物飼料方面有何解決方案呢?

諾維信農業與工業生物解決方案副總裁葉笑風博士：保障動物營養與健康是促進畜牧業綠色轉型的核心之一。在“禁抗令”的全面實施下，養殖戶需要考慮如何提高生物安全水平，通過其他“替抗”相關的解決方案減少養殖過程中可能出現的動物健康問題，例如腹瀉。

諾維信深耕酶制劑與微生物行業，擁有遍及全球130多個國家和地區的700多種產品，在30余個工業中均有廣泛應用。在動物營養與健康領域 ，以諾維信與聯盟伙伴帝斯曼聯合研發的樂多仙®系列飼料酶制劑為例，其產品組合包括ProAct蛋白酶、WX 木聚糖酶、反芻動物專用的RumiStar淀粉酶以及HiPhos植酸酶。其中，ProAct蛋白酶能夠提高飼料中蛋白質和氨基酸的消化率，從而減少豆粕等蛋白原料的應用，減少由豆粕中抗營養因子導致的畜禽腹瀉情況，達到改善動物腸道健康的作用。不僅如此，該系列飼料酶從開發的最初階段就按照飼料與養殖的條件進行酶分子的嚴格篩選，并結合先進制劑工藝，使得最終產品能滿足飼料和養殖的嚴苛需求，例如對飼料制粒高溫條件與胃酸環境的超強耐受。

同時，諾維信還與合作伙伴安迪蘇聯合，基于家禽面對的腸道健康挑戰，共同推出了一款飼料益生菌：安泰來®。這款產品是通過微生物之間的相互作用，微生物與宿主之間的相互作用，以及菌株特定的遺傳學與安全性評估篩選出來的，在市場上受到廣泛的好評，能幫助飼料行業應對“禁抗令”帶來的沖擊，確保畜禽生產安全可持續的發展。

諾維信攜手合作伙伴，打造降本增效的動物營養與健康解決方案

國際畜牧網：諾維信在動物健康與營養業務領域采取的是與其他企業合作的方式，您認為諾維信的優勢是什么?

諾維信農業與工業生物解決方案副總裁葉笑風博士：一直以來，與包括分銷商在內的其他企業開展合作都是我們發展歷程中不可或缺的一部分。通過合作，我們積極協同生產鏈上下游所扮演的角色，讓生物解決方案的效果得到最大化的發揮，從研發和實施推廣的角度共同創新，助力行業升級。

我們認為優勢主要有兩方面。

第一，洞悉市場趨勢，針對需求開發產品。我們通過世界領先的酶制劑和微生物技術平臺，與飼料添加劑、預混料和動保企業相關的合作伙伴攜手，針對目標群體展開相應的市場策略，為飼料與畜牧水產行業提供動物營養與健康解決方案，拓展生物技術的更多可能性。在飼料原料加工及動物健康等新領域，諾維信目前已經與合作伙伴共同研發了用于改善動物腸道健康的益生菌、改善飼料消化率和動物腸道健康的酶制劑、以及改良水產養殖水質的微生物等等。

近年來，隨著中國經濟轉型升級，在應對綠色轉型方面，創新成為國家發展的重要引擎，諾維信也積極支持并參與本土化創新，打造綠色低碳的酶制劑和微生物科技產品，為中國的高質量發展和“雙碳”目標實現貢獻生物科技力量。

第二，堅持以生物科技賦能。諾維信農業與工業生物解決方案團隊始終秉承初心，與合作伙伴共同探討創新方案，協同增長，拓展商業市場。同時，我們秉承創新研發理念，每年約投入營業額的13%用于研發，積極與國內科研機構和合作伙伴開發解決方案，專注為中國市場提供更全面、創新及可持續的解決方案，促進行業發展。

國際畜牧網：面對復雜的供應鏈與行業形勢的變化，請問諾維信如何應對?未來有什么計劃?

諾維信農業與工業生物解決方案副總裁葉笑風博士：我們一直致力于保障本土供應鏈的安全。應對當下全球供應鏈流動性風險及重構壓力，諾維信選擇逆勢破局，快速響應，采取緊急應對措施。

在疫情防控下，諾維信各工廠不僅堅持保障生產、持續供貨，并在疫情緩解時以最快速度恢復生產，甚至還陸續將國外部分產能轉移到國內工廠，其中既有成熟產品的引進生產，也有新產品的首次投產，進一步提升生產能力和產能，保證本土供應鏈安全，夯實在華供應鏈基礎，助力中國生物經濟的發展。

諾維信對中國市場的信心十足。我們將扎根中國飼料行業并持續加大對中國的投入，未來計劃上市新領域的飼料加工酶以及一些飼料益生菌。我們也期待更多本地合作伙伴的加入，一起為中國飼料行業面臨的挑戰提供可持續的創新解決方案。

諾維信期待新的合作伙伴 共同推動畜牧業發展